◼ Garnelen-Tartar mit 7 Gewürzsorten ◼ Austern-Foie Gras (Auster, Foie Gras, Seeigel) ◼ Mizuhiki Bagna Cauda mit Krabben-Miso ◼ Gegrillter Fisch der Saison ------------------- ＊Bitte wählen / Bitte wählen Sie 1 Artikel aus den folgenden 4 Sorten aus ・ Spezielles Wagyu-Rinderfilet (80 g) Wagyu-Rinderfilet ・ Premium Wagyu-Rinderfilet (80 g) Wagyu-Rinderfilet ・ Premium Wagyu-Chateaubriand (80 g) + 1.000 Yen Wagyu-Rindfleisch-Chateaubriand ・ Kobe-Rind Rinderfilet (80 g) + 7.000 Yen Kobe-Rinderfilet ・ Matsusaka-Rinderfilet (80 g) + 7.000 Yen Matsusaka-Rinderfilet --------- --------- ＊Bitte wählen / Bitte wählen Sie 1 Artikel aus den folgenden 3 Sorten aus・Knoblauchreis- und Algensuppe ・Kalte Goto-Udon-Nudeln ・Mit Reis gefülltes Omelett (mit Tamura aus der Präfektur Tokushima) + 800 Yen ・Omakase Sushi 3 Stück und Algenschüssel + 2.000 Yen Heutiges Nigiri-Sushi (3 Stück) und Algensuppe

◆Ägäische Meeräsche und Trüffel ◆Kaviar-Osetra ~ serviert mit Roggen-Blini ~ ◆ Austern-Foie Gras (Austern, Foie Gras, Seeigel) ◆ Mizuhiki Bagna Cauda ~ Krabben-Miso-Sauce ~ ◆ Hummer und frischer Fisch ~ Suppenart ~ ◆ Im Ofen geröstet Kartoffelpüree nach japanischer Art ~ Silberbohnenpaste ~ ◆Bitte wählen Sie einen der folgenden Artikel aus.・Sonderauswahl Wagyu-Rinderfilet/Spezialauswahl Wagyu-Rinderfilet (+2000 Yen) ・Matsusaka-Rinderfilet (+5000 Yen) je 80 g ◆Bitte wählen Sie einen der folgenden Artikel aus.・Knoblauchreis ・Kaltes handgerolltes Goto-Udon ・Reichhaltiger Eieromelettreis (+1200 Yen) ・Foie Gras-Seeigelschale (+3000 Yen) ・3 Stück Omakase-Sushi (+2500 Yen) *Jedes wird mit einer Schüssel Spiny geliefert Hummer.

◆Beluga-Kaviar ~Morimotos speziell ausgewähltes Vorspeisen-Sortiment~ ・Beluga-Kaviar (10 g) ・Meerbarbe und Trüffel aus der Ägäis ・2 Sorten Sashimi ・2 Sorten saisonale Vorspeisen ◆Teppanyaki-Haifischflosse ~getrocknete Jakobsmuscheln mit Bohnenpaste~ ◆Sautierte Languste und Abalone ~ Serviert mit frischem Trüffel~ ◆Im Ofen gebackenes Kartoffelpüree nach japanischer Art ~Gin-an-Sauce~ ◆Bitte wählen Sie einen der folgenden Artikel aus.・Sonderauswahl Wagyu-Rinderfilet, Sonderauswahl Wagyu-Rinderfilet, Matsusaka-Rinderfilet (+3000 Yen), jeweils 80 g ◆Bitte wählen Sie einen der folgenden Artikel aus.・Knoblauchreis ・Kaltes handgerolltes Goto-Udon ・Reichhaltiger Eieromelettreis (+1200 Yen) ・Foie Gras-Seeigelschale (+3000 Yen) ・3 Stück Omakase-Sushi (+2500 Yen) *Jedes wird mit einer Schüssel Spiny geliefert Hummer.

◆ Saisonale Vorspeise – Feigen, Trauben, weißes Dressing – Sashimi – Ishidake, Kombu, gerösteter Sake – Makrelenröllchen – gewürzter Herbstlachs, spezieller Großhandels-Ponzu – frittierte Speisen – Conger Conger, Mais, Kagura Nanban, Maruju Gingko – Ersatzschüssel – Iwa Austern ~ Gegrilltes Gericht ~ Gebratener Cutlass-Fisch ~ Edomae Nigiri 8 Stück Spezial-Tamagoyaki ~ Wir bieten Edomae Nigiri an, die im Laufe der Zeit mit verschiedenen Methoden sorgfältig verarbeitet wurden ~ Stoppschale ~ Aosa-Algen-Miso-Suppe ~ *Menü kann sich je nach Einkaufssituation ändern. Bitte beachten Sie.

◆ Saisonale Vorspeise – Feigen, Trauben, weißes Dressing – Sashimi – Ishidake, Kombu, gerösteter Sake – Makrelenröllchen – gewürzter Herbstlachs, spezieller Großhandels-Ponzu – frittierte Speisen – Conger Conger, Mais, Kagura Nanban, Maruju Gingko – Ersatzschüssel – Iwa Austern ~ Gegrilltes Gericht ~ Gebratener Cutlass-Fisch ~ Edomae Nigiri 8 Stück Spezial-Tamagoyaki ~ Wir bieten Edomae Nigiri an, die im Laufe der Zeit mit verschiedenen Methoden sorgfältig verarbeitet wurden ~ Stoppschale ~ Aosa-Algen-Miso-Suppe ~ *Menü kann sich je nach Einkaufssituation ändern. Bitte beachten Sie.

◆ Saisonale Vorspeise – Feigen, Trauben, weißes Dressing – Sashimi – Ishidake, Kombu, gerösteter Sake – Makrelenröllchen – gewürzter Herbstlachs, spezieller Großhandels-Ponzu – frittierte Speisen – Conger Conger, Mais, Kagura Nanban, Maruju Gingko – Ersatzschüssel – Iwa Austern ~ Gegrilltes Gericht ~ Gebratener Cutlass-Fisch ~ Edomae Nigiri 8 Stück Spezial-Tamagoyaki ~ Wir bieten Edomae Nigiri an, die im Laufe der Zeit mit verschiedenen Methoden sorgfältig verarbeitet wurden ~ Stoppschale ~ Aosa-Algen-Miso-Suppe ~ *Menü kann sich je nach Einkaufssituation ändern. Bitte beachten Sie.