※G.W営業休業日のお知らせ※
★2024/04/24（水曜日）から05/06（月曜日）まで休業とさせていただきます。★

★純血但馬系、長期肥育の神戸、特産松阪牛にこだわり様々な部位をおまかせにてお楽しみください。
純血但馬牛系の神戸、松阪牛のみにこだわり、上質で純粋に肉本来の旨みを活かす調理法でおまかせ12品（月替わり）
料理につかう部位は赤身のランプ、イチボ、タンやヒレ、サーロインです。様様な調理法で提供いたしております。
ステーキは極上のシャトーブリアンを別注特製の炉窯にて備長炭で焼き上げます。
特注の専用の炉窯で備長炭で焼き上げたステーキをお楽しみくださいませ。
★和食の粋と最高峰の和牛　肉割烹の真価を★
和食割烹スタイルの料理で、出汁はもとより季節の食材のも最高級のものを取り揃えております。カウンターにて臨場感溢れる自慢のコース料理をご堪能下さいませ。
★★至高のワインをすべてのワインラバーに。ソムリエがお伺い致します。
★★★ワインセラーには至高のブルゴーニュ、ボルドーはもとより、ナパ、ソノマのカルトワイン、日本酒を多数取り揃えております。グラスワインも豊富にございます。ソムリエおまかせのワインペアリングも承りますので随時お申しつけ下さいませ。

★※★日曜日は定休日でございます。お間違えの無いようお願い致します。

★お食事は皆様お揃いになっての開始でございますので、時間までにはお越し下さいませ。
開始時刻までにはお席に着いていただけるようお願い致します。
コースは概ね12品、2時間程度のお席でございます。2部制でご案内いたしておりますのでご了承くださいませ。

★★食材において特別アレルギー等ございましたらお伝え下さいませ。
※当店は生産者の思いが伝わる食材を使用しております。

★★料理はコース料理おまかせです。皆様おなじものをご用意しております。
開始時間までにお揃いになられますようお願い致します。

個室は1部屋4名様まででございます。当店はカウンターメインの肉割烹でございます。

※通常営業は2部制となっておりますゆえ、ご到着が遅れる場合は必ず店舗までご連絡をお願い致します。場合によってはキャンセル扱いとさせていただく場合もございます。


※※当日の空席が生じる場合もございます。
指定のお時間以外は直接店舗までご連絡下さいませ。
　

　　※別途10％のサービス料をいただいております。

▶★★特に苦手な食材、食べ物アレルギーなどあればお伝えくださいませ。生肉での提供はございません。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶デ店舗の性質上、15歳以上のお客様とさせていただきます。その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。

▼キャンセルポリシー▼
当店では、下記期間におけるキャンセルにつきまして、キャンセル料を申し受けます。
・当日連絡無きキャンセルは、コース代金の 100%
★★★前日までに確認のメールもしくはお電話で予約の確認をさせていただいております。申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願い致します。